ＢＢＱ

先週、BBQをやった時に偶然作った焼きりんごにマシュマロのトッピングが最高にうまかったので、リンゴの種類やBBQ用の大きなマシュマロなど実際に使った材料と作り方をご紹介します。ＢＢＱ用の大きなマシュマロって、どこで売っているのかと思ったらホ...

今回のコストコの買い物でびっくりしたのが超でかいトウガラシ！！そのデカさ半端ない！こんなの食べたら失神して倒れてしまいそうなインパクトだけど名前は”甘唐辛子”、いくら甘いといってもトウガラシでしょ？懐疑的な私を無視して買い物かごに入れられた...

ＢＢＱの最後に食べてみたくて、デザート感覚でリンゴのホイル包み焼きをやってみた、作り方は簡単、リンゴの芯をくりぬいたところにバターと砂糖を詰めてアルミホイルで包んでコンロの隅に置いておくだけ！ でもこだわるとバリエーションがいっぱいあるんで...

ＢＢＱの火起こしをやってみた。初心者の心配はちゃんと火がつくか、火が熾せる（おこせる）かが一番不安に思うところだけれど、実際やってみたら炭に赤く火が点くのはそんなに難しくなかった、しかしそこで油断するとすぐ消えてしまったり、料理が出来る炎に...

バーベキューの木炭に火を点ける方法で、一番手短にある新聞紙で着火する方法をしらべました。まず最初に思いつく方法ですよね。炭火の火熾し自体は時間のかかるもので、着火に３０分はかかるものだと思って取り組みましょう。炭火が落ち着いて料理が出来るよ...

炭火でバーベキューをするのに一番不安を感じるのはやっぱり火熾し（ひおこし）です。実はまだ自分でキチンと火おこししたことがありません。みんなと集まってバーベキューをしているといつの間にか誰かが着火しているので何とかなるんだと思ってしまいますが...

炭火でバーベキューは長年の夢だった、去年も計画したのに忙しくて出来なかった、今年は絶対やってやろうと思う。いやそんな気合入れる必要も無いけれど、いつもＢＢＱする時はベテランの世話になっているので自宅でも自分で炭火を使いたい、出来れば最終的に...